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シイタケが持つパワー

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免疫力を高める成分

シイタケは日本人にとってなじみのあるキノコです。人工栽培されたものが一年中手に入ります。キノコが菌の仲間だということは広く知られていますが、普段食べているシイタケの姿からはあまり想像できません。シイタケ菌の本体は菌糸体といい、とても細い根のような構造をしています。木や土壌の中に広がっています。シイタケ菌糸体には栄養が豊富に含まれており、中でも注目されているのが免疫力を高める成分です。普段食べているシイタケも栄養豊富な食材ですが、菌糸体にはより多くの成分が含まれています。シイタケ菌糸体は直接食べることができないため、その栄養成分を取り入れるためにはサプリメントで摂取することが主流となっています。サプリメントであれば生活の中に気軽に取り入れることができます。

がん治療への応用が期待

シイタケ菌糸体の成分に関する研究は10年以上前から始まっており、各種論文の発表や学会報告がなされています。免疫力を高める効果ががん治療に応用できると見込まれているためです。現在ではがん治療の現場で臨床試験を行うまでに至っています。がん患者は免疫機能が低下しており、増殖するがん細胞を自分の免疫力だけでは退治できない状態になっています。がん治療は外科手術でがんの塊を取り除き、抗がん剤で細かいがん細胞を殺すことが基本です。加えて免疫力を高めることが治療をより効果的なものにします。研究されている治療法はシイタケ菌糸体由来の成分を使い免疫力を高め、がん細胞の増殖を抑えます。再発予防にも効果があるとされ、今後もますます研究されていく成分です。